Ничего сложного! Ленивые рецепты, чтобы вкусно встретить Новый год

Предлагаем рецепты простых в приготовлении блюд, которые станут украшением новогоднего стола. Новый год - это время для встреч с близкими, веселья и, конечно, застолий. Однако не все считают, что столы должны ломиться от разнообразия закусок и сложных блюд. Многие люди предпочитают простоту и вкус, выбирая лёгкие и быстрые рецепты, которые не требуют значительных затрат времени и усилий. В этом году мы решили повторить успешный опыт и предложить своим читателям подборку ленивых рецептов, которые помогут всего за несколько минут накрыть праздничный стол. На их приготовление не уйдёт более 30 минут. В некоторых из них используются простые продукты, а для других потребуются более дорогие ингредиенты. Однако мы не возражаем, если вы отойдёте от рецептуры и проявите свою фантазию. Как и в прошлом году, в некоторых блюдах нам было лень тщательно высчитывать пропорции продуктов, поэтому предлагаем использовать ингредиенты на глаз. А проиллюстрировать это мы попросили нейросеть. Салаты Салат из консервированной горбуши Вам потребуется: банка консервированной горбуши; 2 варёных яйца; зелёный лук; майонез; перец чёрный молотый; соль. Яйца предварительно следует отварить, нарежьте мелкими кубиками. Мелко нарежьте лук. Рыбу выложите в миску и разомните вилкой. Должна получиться однородная масса из мелких кусочков рыбы. Смешайте ингредиенты, добавьте майонез, посолите, если это требуется. Овощной салат с брынзой и томатами Вам потребуется: листья салата; рассольный сыр; зелёный горошек; лук (по желанию); томаты; огурцы; растительное масло; соль, перец по вкусу. Листья салата нарвите руками, лук нарежьте мелко или полукольцами. Помидоры нарежьте дольками. Добавьте горошек в салат. Рассольный сыр нарежьте некрупно или разомните руками. Отправьте зелень в салат. Полейте сверху растительным или оливковым маслом. Тщательно перемешайте салат, затем посолите и, если необходимо, поперчите. Салат "Трио" Вам потребуется: ветчина; сыр; фасоль консервированная; майонез. Нарежьте сыр и ветчину кубиками одинакового размера, чтобы они были примерно такими же, как фасоль. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез. Для украшения можно использовать зелень. Салат с фасолью, сухариками и колбасой Вам потребуется: фасоль консервированная; копчёная колбаса; твёрдый сыр; пачка сухариков; майонез; зелень; соль по вкусу. Нарежьте сыр кубиками, мелко порубите зелень и нарежьте колбасу. Смешайте все ингредиенты, добавьте сухарики. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте. Если нужно, добавьте соль. Готовый салат следует подавать сразу после приготовления, так как сухарики быстро впитывают влагу. Горячие блюда Куриная грудка с грибами в сливочном соусе Вам потребуется: куриные грудки; шампиньоны; лук; сливки жирные; чеснок; соль, специи. Обжарьте куриные грудки на сковороде с двух сторон до образования золотистой корочки. Затем убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте на медленном огне. На другой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук в течение минуты до мягкости. Добавьте к нему нарезанные шампиньоны и продолжайте обжаривать всё вместе ещё 3-5 минут. После этого влейте в сковороду жирные сливки, добавьте чеснок (измельчённый или сухой) и выложите обжаренные куриные грудки. Перемешайте все ингредиенты и тушите ещё 5 минут. Брокколи с сыром в духовке Вам потребуется: брокколи; полутвёрдый сыр; яйца; сливки; соль; растительное масло. Разделите капусту на соцветия и отварите их в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем промойте холодной водой, чтобы сохранить яркий цвет брокколи. В отдельной миске смешайте сливки и яйца, посолите и взбейте венчиком до однородности. Натрите на крупной тёрке твёрдый сыр, который хорошо плавится в духовке. Добавьте его в смесь из сливок и яиц. Для запекания используйте любую небольшую жаропрочную форму. Смажьте её сливочным или растительным маслом. Выложите на дно формы соцветия брокколи и залейте их яично-сырной смесью. Разогрейте духовку до 180 градусов заранее, за 10-15 минут до начала приготовления. Запекайте блюдо в течение 15-20 минут. Свинина на сковороде Вам потребуется: свинина; коньяк; соль; перец; растительное масло; розмарин. Нарежьте свинину на небольшие кусочки, промойте его и тщательно обсушите. Затем переложите на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Посолите мясо и жарьте его на сильном огне в течение 3-4 минут, затем переверните. По желанию можно добавить ароматные травы. Можно добавить немного розмарина, который отлично сочетается с этим блюдом. Продолжайте жарить мясо ещё 2-3 минуты. Затем влейте в сковороду коньяк. Доведите содержимое сковороды до кипения и подождите 1 минуту. Снимите сковороду с огня, накройте её крышкой и оставьте на 5 минут, чтобы мясо "отдохнуло". Скрэмбл из яиц классический Вам понадобится: яйца; сливочное масло; молоко; соль; перец. Почему бы не заменить привычный гарнир на яичную смесь? Достаньте продукты из холодильника за 20 минут до начала приготовления, вымойте яйца, вбейте в миску и перемешайте вилкой до однородности. Добавьте молоко и соль, перемешайте. Растопите сливочное масло, перелейте смесь на сковороду, подождите 20 секунд и начинайте перемешивать, не допуская образования больших кусочков. Скрэмбл готовится быстро, не более двух минут, и решать, когда прекратить термообработку, вам. Главное, блюдо не должно быть с румяной корочкой. Закуски Канапе с сельдью и чёрным хлебом Вам потребуется: чёрный хлеб; сельдь малосольная; солёные огурцы; горчица; сливочное масло; укроп. Нарежьте хлеб на одинаковые квадратики. Намажьте каждый кусочек тонким слоем горчицы. Смешайте мелко нарезанный укроп со сливочным маслом и намажьте получившуюся смесь поверх слоя горчицы. Огурцы нарежьте кружочками и выложите на хлеб. Сверху поместите кусочки селёдки. В каждое канапе вставьте шпажку или зубочистку. Украсьте канапе по своему вкусу, добавив веточку зелени или маслины. Тарталетки с творожным сыром и красной рыбой Вам потребуется: готовые тарталетки; красная рыба слабосолёная; творожный сыр; зелень. Мелко порубите зелень, а рыбу нарежьте небольшими кусочками, оставив немного для украшения. Смешайте рыбу и зелень с творожным сыром. Наполните получившейся смесью тарталетки. Оставшуюся рыбу нарежьте тонкими длинными полосками. Каждую полоску сверните спиралью - это будет украшение в виде розочки. Из веточки укропа или листочка петрушки сделайте листик для каждой розочки. Горячие сырные палочки Вам потребуется: твёрдый сыр; лаваш тонкий; чеснок; яйцо; зелень; панировка. Натрите сыр на мелкой тёрке, добавьте выдавленный чеснок и перемешайте с зеленью. Лаваш нарежьте на полоски желаемой ширины. Заверните в него начинку. Каждую палочку обваляйте в яйце и панировочных сухарях, а затем обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Яйца фаршированные сыром и чесноком Вам потребуется: яйца; творожный сыр; крабовые палочки; чеснок; майонез; зелень; соль. Варёные яйца очистите от скорлупы и разрежьте каждое пополам. Из половинок яиц удалите желтки. Желтки разомните вилкой. Добавьте к ним мелко нарезанные крабовые палочки и натёртый на тёрке сыр. Очистите зубчик чеснока и пропустите его через пресс. Добавьте немного измельчённой зелени и майонез. Все ингредиенты тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Наполните получившейся массой яичные половинки. Десерты Торт из крекера "Рыбки" Вам потребуется: печенье крекер; сметана; сахар; бананы. Смешайте сметану с сахаром в миске, оставьте смесь на 10 минут для растворения сахара. Очищенный банан нарежьте на кусочки. Всыпьте крекеры и бананы в сметану, перемешайте. Выложите смесь в форму, утрамбуйте, разровняйте. Поставьте в холодильник для пропитки на час. Если сметана жидкая, добавьте больше крекеров. Переверните торт на блюдо, украсьте по желанию. Пирожное "Картошка" из сухарей Вам потребуется: ванильные сухарики (примерно 300 г); сгущённое молоко (120 г); сливочное масло (90 г); сахар (80 г); орехи (по желанию) (50 г); какао (2 ст. л.); молоко (40 г). Измельчите сухари до состояния мелкой крошки, а также орехи. Затем смешайте их. В отдельную ёмкость положите мягкое сливочное масло, добавьте сгущённое молоко, сахар и какао-порошок. Взбейте всё до получения пышной однородной массы. Добавьте полученный крем к крошке из сухарей. Влейте молоко и перемешайте. Сформируйте пирожные любой желаемой формы. Готовые пирожные уберите в холодильник, чтобы они застыли. Клубничный торт "Змея" из бубликов Вам потребуется: бублики; сливки для взбивания; маскарпоне; сахар; клубника; вода. Для крема возьмите жирные сливки (33-35 %) и маскарпоне, добавьте сахарную пудру и взбивайте на низкой скорости миксера. Важно не перевзбить крем, иначе маскарпоне может расслоиться. Клубнику помойте и обсушите. Отложите одну крупную ягоду с зелёной плодоножкой - это будет голова змеи. Остальные нарежьте тонкими пластинками. Для туловища змеи возьмите два мягких бублика. Сварите сахарный сироп из воды и сахара, прокипятите несколько минут и остудите. Можно добавить алкоголь. Бублики разрежьте пополам поперек, затем вдоль - получатся тонкие половинки колец. Выложите из трёх полуколец туловище змеи, пропитайте бублики сиропом. Переложите крем в мешок и распределите его по всей змейке. Сверху уложите пластинки клубники, затем добавьте другие половинки бубликов, заранее пропитанные сиропом. Украсьте кремом с ягодами, а из оставленной клубники сделайте голову змеи. В общем, проявляйте фантазию, экспериментируйте и не бойтесь упрощать праздничные блюда. Самое важное - чтобы эту новогоднюю ночь вы встретили в отличном настроении и с хорошим самочувствием! Ещё одну порцию ленивых новогодних рецептов вы найдете в этом материале. Новогодний стол почти всегда изобилует горячительными напитками. Чтобы избежать неприятных последствий, важно правильно сочетать их с закусками. О том, как это сделать, можно прочитать здесь. Кроме того, в новогоднюю ночь существует риск переедания. Исследования показывают, что за праздничные выходные люди могут набрать от 500 г до 2,5 кг лишнего веса. В среднем за новогодним столом можно съесть около 2500 килокалорий, что значительно превышает суточную норму. Чтобы избежать переедания, специалисты рекомендуют следовать простым советам. А если у вас есть домашние животные, то стоит обратить внимание и на них. Ветеринары каждый год отмечают всплеск проблем с пищеварением у кошек и собак в начале января. О том, какие продукты категорически нельзя давать кошкам и собакам с праздничного стола, можно узнать здесь. Изображения созданы с помощью нейросети "Шедеврум"