Как сделать коньяк из водки в домашних условиях — простой рецепт

Дефицит алкоголя давно ушел в прошлое, однако алкогольные напитки домашнего приготовления — это особый способ хозяина дома удивить гостей. Для начала предлагаем приготовить самодельный коньяк из водки.

Ингредиенты:

• водка — 1 л;
• чернослив — 30 г;
• черный чай — 2 пакетика;
• корица — 2 палочки;
• сушеная гвоздика — 2 соцветия;
• сахар-песок — 2 ч. л.;
• ванильный сахар — 20 г.

Сухофрукты вымыть, обсушить и положить в чистую литровую банку. Туда же всыпать обычный сахар и ванильный, добавить корицу, гвоздику и пакетики с сухим чаем, без веревочек. Заливаем заготовку водкой, хорошо перемешиваем ложкой, закрываем полиэтиленовой крышкой и убираем в темный шкаф на 3 дня.

По прошествии этого времени достаем самодельный коньяк, процеживаем его через частое сито или марлю и переливаем в красивую бутылку, штоф или графин. Хранить в холодильнике домашний коньяк не стоит, ведь его принято подавать комнатной температуры.

Чтобы самодельный коньяк получился вкусный, выбирайте для его приготовления только дорогие и качественные ингредиенты. Например, чернослив стоит выбирать мягкий, чуть липкий. Палочки корицы не должны быть рассохшимися и крошиться. А чай в пакетиках можно заменить двумя чайными ложками коллекционного напитка вашего любимого сорта.

И не забывайте, что при дегустации вашего шедевра, нужно обеспечить гостям соответствующую закуску. А также не забывать о том, что алкоголь стоит употреблять в очень умеренных дозах.