Волгоградский производитель выдал замороженное мясо за охлажденное

В результате мониторинга электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) было обнаружено, что на одном из предприятий в Волгоградской области была неправильно оформлена документация на продукцию из свинины.

Как сообщает Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, 21 кг свинины на кости, заявленной как «мороженая», была выдана за «охлажденную», что противоречит действующему законодательству.

Согласно Техническому регламенту «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), размораживание замороженных продуктов запрещено на всех этапах хранения, перевозки и реализации. В связи с выявленным нарушением уполномоченному лицу было направлено предупреждение, а предприятию объявлено предостережение о недопустимости повторных нарушений. 

Производственный эВСД был аннулирован.