Что приготовить из переспелых бананов: спасаем залежавшиеся фрукты

Закупились бананами впрок, и теперь переспелые фрукты лежат без дела? Не спешите от них избавляться, их еще можно пустить в ход! Рассказываем, что приготовить из переспелых бананов, и приводим пять интересных рецептов на любой вкус. Вас ждут:

• банановый смузи с грейпфрутом и семечками;
• творог с бананом и медом;
• печенье из овсянки и фруктов;
• маффины с темным шоколадом и фруктами;
• кексы-пятиминутки.

Смузи с бананами, грейпфрутом и семечками

• Бананы — 3 шт.
• Грейпфрут (красный) — 1 шт.
• Овсяные хлопья — небольшая горсть
• Подсолнечные семечки (без кожуры) — небольшая горсть
• Молотая корица — щепотка

Грейпфрут поделите на дольки, очистите от белых пленок и выложите в чашу блендера. Следом добавьте бананы без кожуры, взбейте. Добавьте хлопья и корицу, измельчите еще раз. Вмешайте семечки.

Творог с бананом и медом

• Банан — 1 шт.
• Творог любой жирности — 200 г
• Молоко — 50 мл
• Мед — 15 г
• Молотая корица — щепотка
• Орехи по вкусу — горсть

Выложите творог в чашу блендера и пробейте до однородности. Добавьте очищенный банан, мед и корицу, пюрируйте до однородности. Переложите в миску для подачи и украсьте орешками.

Печенье из овсяных хлопьев и бананов

• Бананы — 3 шт.
• Овсяные хлопья — 1 ст.
• Ванильный сахар — 2 ч. л.
• Сливочное масло — 50 г

Бананы очистите, пюрируйте с помощью блендера, добавьте половину овсяных хлопьев. Масло растопите, влейте к банановой массе, всыпьте сахар и пробейте блендером еще раз. Добавьте к получившемуся тесту остатки овсянки. Застелите противень силиконовым ковриком. С помощью столовой ложки распределите тесто по коврику, сохраняя свободное место между печеньем. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса.

Маффины с бананами и темным шоколадом

• Бананы — 2 шт.
• Мука — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Растительное масло — 100 мл
• Сахар — 100 г
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Какао — 2 ст. л.
• Соль — щепотка
• Темный шоколад (можно взять готовые шоколадные капли) — 100 г
• Молоко — 50 мл
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Растительное масло — для смазывания

Пюрируйте мякоть бананов вилкой. Яйца взбейте с сахаром до легкой пенки, затем соедините с маслом, молоком, экстрактом и фруктами, хорошо перемешайте. В отдельной емкости смешайте сыпучие ингредиенты. Порционно, помешивая, введите мучную смесь в жидкое тесто, вымесите до однородности. Шоколад измельчите, вмешайте в тесто. Распределите тесто по формочкам (заполняйте их не целиком, а примерно на две трети). Выпекайте 20 минут при 180 градусах.

Банановые кексы-пятиминутки

• Бананы — 2 шт.
• Яйца — 1 шт.
• Сахар (или мед) — 2 ст. л.
• Молоко — 2 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Мука — 5 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
• Ванилин — при желании и на свой вкус

Мякоть бананов пюрируйте вилкой, соедините с яйцом, сахаром, молоком и маслом, тщательно перемешивайте до однородности. Следом всейте сыпучие ингредиенты, перемешивайте до однородности. Кружку или форму смажьте растительным маслом, влейте тесто, готовьте кекс в микроволновке 3–4 минуты на максимальной мощности.

Теперь вы знаете, что приготовить из переспелых бананов. Даже потемневшим фруктам найдется применение в хозяйстве.