СТАВРОПОЛЬ, 13 января. /ТАСС/. Международный коллектив ученых Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) разработал экспериментальные методики микрокапсулирования и экстракции полезных веществ для создания продуктов питания нового поколения. Об этом журналистам сообщили в вуза.