Открытие стильной кофейни Cups от Владимира Чистякова

В январе Москву ждет долгожданное открытие от Владимира Чистякова — это стильная кофейня Cups в Alcon Tower. Большое и светлое пространство 150 м2 с панорамными окнами в пол, интерьер в кофейных тонах, книжный шкаф для поиска вдохновения, спешелти-кофе и сэндвичи, за которыми хочется возвращаться снова и снова.

Cups обещает стать новой точкой притяжения для всех, кто любит хороший кофе и продуманное меню с качественной едой на каждый день.

В дизайне от Buroё теплая цветовая гамма повторяет оттенки кофе с молоком и сочетается с футуристическими элементами. Все вместе создает особенно уютную атмосферу. Кажется, здесь ритм мегаполиса замедляет темп, можно спокойно поработать и провести время наедине со своими мыслями. Посадочные места созданы под разное настроение, а в книжном стеллаже можно найти и полистать за чашкой кофе литературу про искусство, моду и архитектуру.

В кофейной карте — высококачественные зерна арабики из Эфиопии, Колумбии, Кении и Явы. Можно попробовать капучино, флэт уайт, что-нибудь экспериментальное на фильтре или матча-латте на премиальном японском зеленом чае. Отдельного внимания заслуживают раф малина-чили с легким послевкусием острого перца или кленовый цикорий — лучший выбор для холодного времени года. В чайной карте можно заказать что-то традиционное или авторское: имбирно-медовый чай для поддержания иммунитета или бодрящий бруснично-мятный. Вместо сиропов в напитки добавляют собственные эссенции из цветов, пряностей и орехов.

В меню от Романа Митусова («Ренет») — свежая выпечка, сэндвичи по рецепту Владимира Чистякова, функциональные соки и блюда take away. Сэндвичи готовят на разных видах хлеба, всего 6 вариантов, каждый по-своему интересен. Для начала дня идеален сэндвич с лососем слабой соли и авокадо на тостовом хлебе или сэндвич с мортаделлой, песто и моцареллой на бриоши.

Для ланча хорош сэндвич с тунцом и печеным перцем на чиабатте, а если на перекус времени мало, можно заказать сэндвич в круассане — например, с лососем или мортаделлой. Из выпечки представлены круассаны, дениши с голубикой и клубникой, улитки. В линейке take away: греческий салат хорьятики, нисуаз с тунцом и соусом тоннато, салат с филе цыпленка, романо и хрустящим пармезаном. Но это еще не все — ассортимент будет дополняться.

Каждый день с 08:00 в Cups начинаются завтраки. Сейчас в утренних блюдах можно найти сырники со сметаной и ягодным конфи и домашнюю гранолу с греческим йогуртом и ягодами. До конца января обещают также добавить разнообразные блюда с яйцами, каши и многое другое.

Cups претендует на место силы в районе Динамо и не только. В планах проекта — развивать сеть и открывать мир кофе и сэндвичей для всех жителей большого города.

Cups

Alcon Tower Москва, Ленинградский пр-кт, 34А