Свежее дополнение к ужину — салат с руколой, свеклой и курицей
Расскажем, как приготовить свежий салат с руколой к семейному ужину. Благодаря свекле в составе блюдо становится не только вкусным, но и полезным.
В состав корнеплода входят пищевые волокна, а также витамины А, В1, В2, В5, В6 и различные минеральные вещества. Помимо этого, свекла может оказать благотворное влияние на работу пищеварительной системы.
Ингредиенты
- Отварное куриное филе — 2 шт.
- Рукола — 50 г
- Отварная свекла — 2 шт.
- Огурчик — 2 шт.
- Красная луковица — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Масло — для заправки
Способ приготовления
- Свеклу очищаем и нарезаем на тонкие колечки.
- Луковицу нарезаем тонкими полукольцами.
- Курицу рвем на волокна.
- Огурец нарезаем на брусочки.
- Смешиваем все ингредиенты в салатнике. Добавляем соль, перец и любимое масло по вкусу. Приятного аппетита!