Стало известно, чем полезны ферментированные продукты в период простуд

К ферментированным продуктам относятся комбуча, он же чайный гриб, привычная квашеная капуста, японская паста мисо, корейское кимчи, хлебная закваска и яблочный уксус. В отличие от маринования и засолки, процесс происходит без заливания рассола. Может использоваться в ограниченном количестве соль. В выделяющемся соке начинают размножаться молочнокислые бактерии. Подобного рода пища не только вкусна, но и полезна. Она помогает поддержать здоровую микрофлору кишечника. Также в таких продуктах много витамина В и С. Очень хорошим блюдом считается корейское кимчи. В основном оно делается из пекинской капусты. Приготовленные овощи отличаются уникальным вкусом и отлично подойдут для укрепления иммунитета долгой зимой, сообщает портал mkset.ru. Также включение в свой рацион этой необычной пищи эффективно помогает в жиросжигании. К тому же кимчи является прекрасным противопростудным средством. Ранее мы рассказывали, что нужно добавить в свой рацион в январе.