Посиделки из детства — лепим русские пельмени всей семьей

Предлагаем провести семейный вечер весело и с пользой — за лепкой русских пельменей. Эта традиция уже не один десяток лет существует во многих семьях. Если вы никогда не занимались лепкой русских пельменей, то это знак, чтобы попробовать это сделать!

Вы не только весело проведете время с семьей, но и запасетесь порциями нескольких сытных ужинов. Попробуйте!

Ингредиенты

• Свино-говяжий фарш — 1 кг
• Луковица — 2 шт.
• Мука — 3 стакана
• Вода — 1 стакан
• Сливочное масло — 70 г
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Муку и соль высыпать в кастрюлю. В центре сделать углубление — в него следует залить воду. Замесить тесто. Оно должно получиться плотным и не липнуть к рукам. Можно отрегулировать соотношение воды и муки, чтобы добиться необходимой консистенции. Готовое тесто оставить под полотенцем на полчаса при комнатной температуре.
2. Луковицу пропустить через мясорубку.
3. В фарш добавить специи, лук и сливочное масло.
4. Готовое тесто разделить на несколько частей для будущей раскатки.
5. Когда раскатаете и уложите тесто в форму для лепки, держите в голове, что в один пельмень будет помещаться примерно одна чайная ложка фарша. Удачи!