Смотрите на цвет и форму: как выбрать качественное мясо в магазине? Советы Роспотребнадзора
При покупке мясной продукции на улице или с машин есть риск нарваться на несвежий товар. Также это может привести к серьёзным заболеваниям, предупредил Роспотребнадзор по Красноярскому краю. Как правильно выбрать мясо в торговых павильонах — далее в материале.
Как определить свежесть мяса
При выборе мяса покупателям следует первоочерёдно проверить срок годности, так как неправильное хранение может обернуться быстрой порчей и даже отравлением, пишет «МК в Красноярске».
Вот на что ещё нужно обратить внимание:
Форму. После надавливания некачественное мясо не возвращается в исходное состояние, в отличие от свежего. Цвет. Большие тёмные пятна и зеленоватый оттенок говорят о несвежести продукции, кусок должен быть однородного цвета. Запах. Продукт должен пахнуть свежестью, без неприятных ноток. Общий внешний вид. Свежее мясо обычно чуть влажное и гладкое, а испорченное — очень липкое.
«Судить о мясе по цвету жира — невозможно, он может быть как совсем светлым, так и тёмным», — уточнил Роспотребнадзор.
Где не стоит покупать мясо
Эксперты призвали не приобретать мясную продукцию в уличных несанкционированных палатках и с машин.
В подобных местах есть риск нарваться не только на некачественный продукт, но и подцепить инфекционные (сальмонеллёз, бруцеллёз) и паразитарные болезни.
Обычно такие продавцы торгуют без документов, которые подтверждают безопасность товара, подчеркнули в Роспотребнадзоре.
Покупать мясо лучше всего в магазине или на рынке, где специалисты следят за качеством и соблюдением законов, добавили в ведомстве.
Ранее инфекционист Виктория Лазарюк рассказала, что мороженое мясо для проверки свежести нужно проткнуть ножом. Что делать, если продукт разморозили по ошибке, узнайте здесь.
«Признание в коррупции»: Байден в последние минуты президентства помиловал свою родню. Подробности
Пожилым россиянам посоветовали пить кефир. Почему он особенно важен для их здоровья?