Шоколадный кекс с творожной начинкой: дети будут в восторге от десерта

Шоколадный кекс с творожной начинкой — это просто объедение! Не блюдо, а находка для всей семьи. Вот, как его приготовить.

Ингредиенты:

• мука — 200 г;
• какао-порошок — 4 ст. л.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• сахар — 150 г (75 г для начинки, остальное в тесто);
• ванильный сахар — по вкусу;
• соль — щепотка;
• яйца — 3 шт. (2 шт. для начинки и 1 шт. в тесто);
• масло сливочное — 100 г (50 г в тесто, остальное для смазывания формы);
• творог — 300 г.

Приготовление:

1. Смешайте муку, какао, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.
2. В другой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте размягченное масло и еще раз хорошо взбейте.
3. Постепенно введите сухие ингредиенты в яично-масляную смесь, постоянно помешивая.
4. Для начинки смешайте творог с яйцами и сахаром.
5. Смажьте форму маслом и выложите половину теста. Затем распределите творожную начинку и залейте оставшимся тестом.
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40–50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
7. Дайте кексу немного остыть в форме, затем переложите на решетку.