Главная ошибка многих хозяек: как не сделать из гречки «размазню»

Не у всех получается приготовить вкусную гречневую кашу. Часто она превращается в бесформенную массу, которую не хочется есть.

Самая распространенная ошибка — постоянное помешивание во время приготовления. Чтобы гречка была рассыпчатой и аппетитной, ее не стоит трогать до полного испарения воды. Это простое правило поможет избежать превращения каши в «размазню».

Есть еще один способ улучшить текстуру гречки. Перед варкой нужно обжарить крупу на сухой сковороде около пяти минут, постоянно перемешивая. Это сделает гречку более ароматной и улучшит ее вкус.

Важно следить за временем варки гречки. Каша должна оставаться немного твердой, чтобы сохранить свою рассыпчатость и приятный вкус.