В России выросло производство молока, йогуртов и мороженого

Производство мороженого в России достигло максимума, прибавив в 2024 году 16,6% к показателям 2023 года. Этот продукт стал самым быстрорастущим среди прочей «молочки», сообщили Авторадио в пресс-службе Минсельхоза. Выпуск питьевого молока за 12 месяцев на 5% превысил показатель 2023 года. Также увеличилось производство сливок и йогурта, сыров и творога. Молочная отрасль сегодня — одна из наиболее поддерживаемых в агропромышленном комплексе. Спрос на молочную продукцию растет существенно быстрее объемов производства товарного молока, рассказали в Национальном союзе производителей молока. Поэтому стратегическая задача для поддержания устойчивого баланса развития это индустрии - наращивание производства сырого молока.