В популярном екатеринбургском кафе нашли кишечную палочку и мигрантов

«При проведении лабораторных исследований в смывах с объектов предприятия и пробах пищевой продукции обнаружена кишечная палочка», – заявили там. Кроме того, размеры и планировка помещений не давали возможность организовать готовку, чтобы сырье не пересекалось с готовой продукцией, а грязная посуда – с чистой. Поварам негде было мыть руки, а замороженные полуфабрикаты хранились без маркировки. Наконец, на кухонных принадлежностях для разделки сырья и готовых блюд не было пометок, позволяющих отличить их друг от друга. В итоге суд приостановил работу кафе на 30 суток. Отметим, что на 2GIS у него высокий рейтинг – 4,4 балла. Согласно картотеке суда, на владелицу «Старика Хинкалыча» Анну Ахунц также составили два протокола о незаконном найме мигрантов. Их направили в тот же Кировский суд еще в конце января, но затем передали по подведомственности. «ФедералПресс» напоминает, что ранее суд закрыл кондитерский цех сети кофеен Simple Coffee. Тогда причиной стала вспышка норовируса, гору десертов пришлось уничтожить. Фото: ФедералПресс / Вера Романескул