«Урожайный» хлеб заменил «Украинский» в новосибирской сети «Ярче»
В сети магазинов «Ярче» классический хлеб «Украинский» продается под другим названием — «Урожайный». Внимание редакции на этот факт обратил читатель Дмитрий.
— Я хлеб «Украинский» очень люблю из-за рецептуры, регулярно беру его в разных магазинах. Заметил, что в «Ярче» тот же хлеб, что и в других местах, продают по другим наименованием, — сказал «Прецеденту» Дмитрий.
Читатель прислал в адрес редакции две фотографии хлеба, испеченного на хлебозаводе «Восход» в Новосибирске. Судя по составу и описанию, отличаются булки только названием. «Урожайный» Дмитрий купил в «Ярче», а «Украинский» — в хлебном киоске.
На запрос редакции в «Ярче» (брендом владеет ООО «Камелот-А») сообщили, что инициатива переименования хлеба исходила от производителя.
— С 2020 по 2021 год руководством АО «Хлебообъединение «Восход» было принято решение в отношении поставок в адрес ООО «Камелот-А» (сеть супермаркетов «Ярче») о переименовании хлеба «Украинский» в «Урожайный», — сообщил представитель «Камелот-А» Юрий Никитин. — Инициатива переименования исходила от производителя.
Владелец «Сибирской хлебной корпорации», в которую входит хлебозавод «Восход», Дмитрий Терешков сообщил «Прецеденту», что не в курсе переименования отдельных позиций товаров и направил редакцию к коммерческому директору.
В отделе маркетинга «Восхода» «Прецеденту» сообщили, что коммерческий директор находится в отпуске, а ситуацию с «Украинским» хлебом обсуждать без его участия отказались.
«Украинский» — это классический ржано-пшеничный подовый хлеб, которые делают по ГОСТовской рецептуре. По традиционной рецептуре его пекут почти сто лет: рецепт «Украинского» хлеба был разработан еще в 30-х годах прошлого века. Изначально, это был грубый ржаной хлеб на закваске. Соотношение ржаной и пшеничной муки составляло 80/20. К концу 60-х годов хлеб стал более легким и пшеничным. Уже много лет при замесе «Украинского» пшеничную и ржаную муку берут в равных частях.
В декабре стало известно, что управляющий новосибирского магазина «Ярче» украл три миллиона рублей. Ранее стало известно, что в Новосибирске переименуют четыре остановки общественного транспорта.
Архип ВЕТРОВ