Аналитики подсчитали «индекс блинов» перед Масленицей

«Индекс блинов» в этом году составил 142 рубля. Этот показатель на 5% превышает цифры 2024 года.

Это подсчитали для «Известий» аналитики компании «Платформа ОФД». Эксперты использовали для его расчета стоимость набора продуктов для приготовления блюда на четырех человек. За основу для расчета взяли объем для четырех человек. Рецепт предусматривает 0,5 литра молока, два яйца, 1 стакан пшеничной муки, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сахара и 0,5 чайной ложки соли.

Из ингредиентов, по данным аналитиков, наиболее заметно подорожала пшеничная мука — на 13%. Что касается яиц, то они подешевели на 10% по сравнению с 2024 годом.