Сытные блюда без огня: семь рецептов без плиты и духовки

Даже без термической обработки можно создать полноценные, сытные блюда, которые насытят не хуже горячих. Главное – правильно подобрать ингредиенты: продукты с высоким содержанием белка, полезные жиры, сложные углеводы и клетчатку. «‎Рамблер» поделится рецептами, которые можно повторить, не включая плиту и духовку.

1. Белковый салат с курицей и фасолью

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной фасоли (250 г)
• 200 г отварного куриного филе (можно использовать копченое или консервированное)
• 1 свежий огурец
• 1 болгарский перец
• 2 ст. л. натурального йогурта или греческого йогурта
• соль, перец, зелень по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте куриное филе кусочками.
2. Промойте фасоль, обсушите.
3. Нарежьте огурец и перец кубиками.
4. Смешайте все ингредиенты, заправьте йогуртом, посолите и поперчите.

2. Роллы с тунцом и авокадо (без риса)

Ингредиенты:

• 2 листа нори
• 1 банка тунца в собственном соку
• 1 авокадо
• 1 свежий огурец
• 1 ст. л. греческого йогурта
• 1 ч. л. лимонного сока
• немного зеленого лука

Способ приготовления:

1. Разомните тунец с йогуртом и лимонным соком.
2. Нарежьте авокадо и огурец тонкими полосками.
3. Выложите начинку на лист нори и сверните ролл, затем нарежьте его на кусочки.

3. Хлебцы с творожным сыром, рыбой и яйцом

Ингредиенты:

• 2 цельнозерновых хлебца
• 100 г творожного сыра
• 100 г слабосоленой красной рыбы
• 2 вареных яйца (можно использовать перепелиные)
• немного зелени (укроп, петрушка)
• капля лимонного сока

Способ приготовления:

1. Намажьте хлебцы творожным сыром.
2. Выложите сверху кусочки рыбы.
3. Нарежьте яйца кружочками, положите сверху.
4. Посыпьте зеленью и сбрызните лимонным соком.

4. Сытный овощной салат с нутом и орехами

Ингредиенты:

• 1 банка консервированного нута
• 1 авокадо
• 1 красный сладкий перец
• 1 пучок шпината или рукколы
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. лимонного сока
• горсть грецких орехов
• немного кунжута

Способ приготовления:

1. Промойте нут, обсушите.
2. Нарежьте перец, авокадо и зелень.
3. Смешайте все ингредиенты, добавьте орехи и кунжут.
4. Заправьте маслом и лимонным соком.

5. Лаваш с хумусом, овощами и сыром

Ингредиенты:

• 1 тонкий лаваш
• 100 г хумуса
• 1 небольшая морковь
• 1 сладкий перец
• 50 г феты или брынзы
• немного зелени

Способ приготовления:

1. Намажьте лаваш хумусом.
2. Натрите морковь, нарежьте перец и фету.
3. Выложите начинку на лаваш, сверните рулетом и разрежьте на части.

Сытный ужин для мужа: шесть рецептов мясных рулетов

6. Салат с консервированным лососем и авокадо

Ингредиенты:

• 1 банка консервированного лосося
• 1 авокадо
• 1 огурец
• 1 пучок зелени
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. лимонного сока

Способ приготовления:

1. Разомните лосось вилкой.
2. Нарежьте авокадо и огурец кубиками.
3. Смешайте все ингредиенты, заправьте маслом и лимонным соком.

7. Бутерброды с авокадо, яйцом и тунцом

Ингредиенты:

• 2 ломтика цельнозернового хлеба
• 1 авокадо
• 1 вареное яйцо
• 1 банка тунца в собственном соку
• немного зелени и лимонного сока

Способ приготовления:

1. Разомните авокадо вилкой, добавьте немного лимонного сока.
2. Намажьте массу на хлеб.
3. Сверху выложите кусочки тунца и нарезанное яйцо.
4. Посыпьте зеленью.

Эти рецепты помогут вам приготовить вкусные и питательные блюда в моменты, когда нет возможности воспользоваться плитой или духовкой. Главное — выбирать качественные продукты и комбинировать их так, чтобы блюдо было не только сытным, но и полезным.

Ранее мы делились изысканными рецептами, где колбаса в главной роли.