Блины на Масленицу: а фиолетовые не хотите ли

Но в нынешних условиях, с точки зрения современных рестораторов, блины — это уже не самостоятельное блюдо. Ведь заказывают их обычно с начинками. Чаще всего эти начинки традиционные: сметана, красная рыба, сгущенка. А что если попробовать положить в блины что-то необычное? Например, завернуть в них селедку под шубой или салат оливье. Попробуйте! Также интересными вариантами будут паштет из гусиной печени или деликатесное мясо. А еще можно положить в блин вяленое птицы.