Врач Кашух предупредила россиян о возможных заражениях из-за еды на масленичных гуляньях

Россияне во время масленичных гуляний могут подхватить различные инфекции. О такой опасности заявила врач.

Гастроэнетролог, кандидат медицинских наук, эксперт лаборатории "Гемотест" Екатерина Кашух рассказала об опасности уличной еды на масленичных гуляниях. По ее словам, главная угроза – острые кишечные инфекции, передающиеся через немытые руки или некачественные продукты. Чаще всего их провоцируют бактерии – кишечная палочка, кампилобактер, стафилококк, сальмонелла, шигеллы.

При этом сами блины относительно безопасны, если приготовлены из свежего теста и сразу подаются, однако такие начинки как творог, сметана, мясо являются скоропортящимися продуктами. Поэтому лучше есть блины с вареньем или сиропом, передают "Известия".