Ивлев раскрыл семейный рецепт любимых блинов

фото: Гришкин Денис/Агентство «Москва»

Шеф-повар Константин Ивлев в масленичную неделю рассказал, что обожает блины с мясом, которые готовит по семейному рецепту.

В интервью «Газете.Ru» повар сообщил, что самой любимой начинкой для блинов всегда было мясо. Чтобы повторить семейный рецепт Ивлевых, мясо нужно отварить, а после перекрутить на мясорубке. На сковороде обжарить много лука на сливочном масле и добавить туда мясо.

«Все тщательно перемешиваем и обжариваем — важно, чтобы мясо впитало все запахи, ароматы и вкусы масла и лука. Добавляем соль и перец — больше ничего не надо. А в конце самом вводим рубленое отварное куриное яйцо и обязательно прижариваем, чтобы была хрустинка», — рассказал шеф-повар.

Блинчики подают с 20-процентной сметаной.

Как сообщал «ГлагоL», ранее известный испанский дирижер Оливер Диаз признался в любви к России и русским артистам. Он рассказал, что, как и многие европейцы, не любит икру, но зато обожает блины.