В России создана альтернатива пальмовому маслу

Создан первый в России подсолнечник с повышенным содержанием стеариновой кислоты, сообщает Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур им. В.С. Пустовойта (ВНИИМК им. В.С. Пустовойта). В ближайшее время из него начнут массово производить полезное высокостеариновое подсолнечное масло, которое станет пальмовому.