У еды на вынос появится декларация о соответствии

Скорректированные санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, определенные постановлением главного государственного санитарного врача России от 22 августа 2024 года, вступают в силу 1 марта.

Так, из документа исключили пункт о том, что при реализации готовых блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий, изготавливаемых в предприятиях общественного питания как на продажу, так и под заказ, в том числе доставляемых потребителю, не требуется предоставление свидетельства о государственной регистрации и декларации о соответствии пищевой продукции обязательным.

Как отметил председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин, каждый производитель должен иметь декларацию соответствия требованиям, предъявляемым к данному продукту питания, которые утверждаются техническими регламентами.

Говоря об актуальности вопроса эксперт отметил, что сейчас около 20 процентов продуктов, которые идут на приготовление пищи, продаются в виде уже готовых блюд. «Готовая пищевая продукция с доставкой начинает превалировать, и дальше это будет только развиваться», — отметил он.

Полностью материала читайте на сайте «Парламентской газеты».