Его обожала мафия! Удивите семью вкуснейшим блюдом с криминальным шармом

В культовом сериале «Клан Сопрано» еда подчеркивает итальянские корни героев. Одним из самых запоминающихся блюд стала паста путтанеска, которую готовила жена главного героя. Давайте приготовим ее и окунемся в атмосферу итальянской кухни.

Ингредиенты (на 4 порции):

• спагетти — 400 г;
• консервированные помидоры — 400 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• анчоусы — 4-5 штук;
• каперсы — 2 ст. л.;
• маслины — 100 г;
• оливковое масло — 3 ст. л.;
• орегано, перец чили, соль — по вкусу;
• базилик и пармезан — для подачи.

Приготовление

1. Нарежьте чеснок, маслины и анчоусы.
2. Обжарьте чеснок в масле до золотистого цвета, добавьте анчоусы и разомните их.
3. Выложите помидоры, раздавите их, добавьте каперсы, маслины, орегано и перец чили. Тушите 10–15 минут.
4. Отварите спагетти аль денте.
5. Смешайте пасту с соусом, добавьте немного воды от пасты. Прогрейте пару минут.
6. Подавайте с базиликом и пармезаном.

Просто, вкусно и по-итальянски!

Ранее сообщалось, что макароны по-флотски могут стать отличным выбором для обеда или ужина во время похудения. Они содержат достаточное количество белка и сложных углеводов, которые обеспечивают длительное чувство сытости. В них всего 180 ккал на 100 г.