Суперские чебуреки без мяса: необычный рецепт привычного блюда

Многие любят чебуреки с куриным или мясным фаршем, но есть и другие вкусные варианты начинок. Например, можно попробовать чебуреки с сыром, зеленью и яйцами.

Ингредиенты

Для теста:

• просеянная мука — 250 г;
• кипяток — 150 мл;
• растительное масло — 25 г;
• соль — 1/2 чайной ложки.

Для начинки:

• вареные яйца (вкрутую) — 4-5 штук;
• твердый сыр — 100–150 г;
• зеленый лук — пучок;
• соль, молотый чёрный перец, специи — по вкусу.

Приготовление

1. В миске смешивают кипяток, растительное масло и соль.
2. Постепенно добавляют муку и замешивают тесто.
3. Тесто оставляют настаиваться на 20–40 минут. В это время мелко нарезают лук, натирают сыр и крошат вареные яйца.
4. Тесто делят на 13–15 кусков, каждый раскатывают максимально тонко. Затем выкладывают начинку и формируют чебуреки.
5. Обжаривают чебуреки в масле до румяной корочки.

Ранее сообщалось, что баклажаны с грецким орехом, чесноком и гранатом — это пикантное блюдо грузинской кухни. Оно станет отличным украшением праздничного стола.