Дома не оказалось яиц, а купить нет возможности? Вот лучшая замена им

Яйца — важный ингредиент в выпечке, но что делать, если они внезапно закончились? Не беда! Есть простые и доступные заменители, которые спасут ваше блюдо.

Для тортов и кексов:

• Половина среднего банана (размять в пюре).
• Яблочное пюре, шелковистый тофу или йогурт — по 4 ст. л.

Для печенья:

• Смесь из стакана молотого льняного семени и 3 ст. л. воды.
• Или 4 ст. л. сгущенки — говорят, печенье с ней выходит даже вкуснее.

Для блинов:

• 2 ст. л. овсяных хлопьев, размоченных в теплой воде.
• 1 ч. л. соды + 1 ст. л. сметаны, кефира или лимонного сока.
• Или смесь из 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. сметаны (или масла) и 1 ст. л. воды.
• Также подойдут сухие дрожжи — 1/2 ч. л.

Эти альтернативы не только выручат в трудную минуту, но и сделают вашу выпечку оригинальной и вкусной!

Ранее сообщалось, что лепешки — отличное дополнение к обеду или чаю. Их легко приготовить, а чтобы сделать их мягкими и воздушными, можно добавить немного майонеза.