Пастуший пирог миссис Уизли: уютное блюдо для семьи из мира Гарри Поттера

Пастуший пирог — это не просто еда, а настоящий символ домашнего уюта, который миссис Уизли готовит для своей большой семьи. Это запеченное блюдо из картофельного пюре и мясной начинки покорит вас своей простотой и сытностью.

Ингредиенты для начинки:

• фарш (говяжий или смешанный) — 500 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• томатная паста — 2 ст. ложки;
• горошек замороженный — 100 г;
• соль, перец, специи по вкусу.

Для картофельного пюре:

• картофель — 800 г;
• молоко — 100 мл;
• сливочное масло — 50 г;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите до готовности. Разомните его в пюре, добавив молоко, сливочное масло и соль.
2. Для начинки обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости. Добавьте фарш и готовьте до румяного цвета.
3. Влейте томатную пасту, добавьте горошек, чеснок, соль, перец и специи. Тушите 5−7 минут.
4. Выложите мясную начинку в форму для запекания. Сверху равномерно распределите картофельное пюре.
5. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20−25 минут до золотистой корочки.