Шокоблины с творожной начинкой: простой рецепт похудательной вкусняшки

Готовим обалденные шокоблины с творожной начинкой. Это самый простой рецепт похудательной вкусняшки! Эти воздушные блинчики с насыщенным шоколадным вкусом станут вашим любимым десертом без вреда для фигуры. Намажьте их творожной начинкой, сверните трубочкой или конвертиком. Можно украсить ягодами и листиками мяты.

Ингредиенты для теста (8–10 блинов)

• Яйца — 2 шт.
• Молоко 1,5% — 600 мл
• Мука цельнозерновая — 100 г
• Мука рисовая — 60 г
• Какао-порошок — 15 г
• Масло оливковое — 10 мл
• Подсластитель — по вкусу

Для творожной начинки

• Творог 5% — 320 г
• Йогурт греческий — 115 г
• Ванилин — 1 г
• Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яйца с подсластителем, постепенно введите молоко комнатной температуры.
2. Смешайте оба вида муки с какао, просейте в жидкую смесь.
3. Добавьте оливковое масло, тщательно перемешайте до исчезновения комочков.
4. Выпекайте на антипригарной сковороде без масла по 1–2 минуты с каждой стороны.
5. Творог смешайте с йогуртом. Добавьте ванилин и подсластитель, взбейте блендером до кремообразного состояния. Намажьте на блины и сверните в трубочку.