Если человек не вегетарианец, то основу его рациона, наверняка, составляет мясо. Этот продукт, который насыщает организм необходимыми белками, витаминами и минералами. При этом каждый вид мяса имеет свои особенности – например, период переваривания. Данный показатель считается одним из важнейших, поэтому, прежде чем решить, что же приготовить на ужин или обед, нужно выяснить, какое мясо дольше.