Бомбические ребрышки как в ресторане: любой мужчина будет умолять о добавке

Хотите приготовить ребрышки, которые будут таять во рту, как в лучших ресторанах? Это проще, чем кажется! Сочные, ароматные и невероятно вкусные — они станут главным блюдом вашего стола.

Ингредиенты:

• свиные ребра — 1 кг;
• соль и перец — по вкусу;
• имбирь, чеснок, паприка, кориандр — по вкусу;
• лук — 1 шт.;
• растительное масло — для обмазывания;
• чипсы или начос — 1 пачка;
• вода — 200−250 мл.

Для соуса:

• замороженная брусника — 200 г;
• сахар — 100 г;
• крахмал — 1 ст. ложка;
• вода — 100 мл.

Приготовление:

1. Натрите их смесью соли, перца, имбиря, чеснока, паприки и кориандра. Оставьте мариноваться на 1−2 часа.
2. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите ребра на противень, смазанный маслом, и запекайте 30 минут, периодически поливая водой для сочности.
3. В кастрюле смешайте бруснику, сахар и воду. Доведите до кипения, добавьте крахмал, разведенный в воде, и варите до загустения.
4. Готовые ребрышки полейте брусничным соусом и подавайте с чипсами или начос.