В Волгограде нашли нарушения при оформлении документов на свиной окорок

В ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия выявило нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов на свинину.

Специалисты ведомства обнаружили, что ветеринарный специалист оформил эВСД на охлажденный свиной окорок массой более 1,2 тонны, который был изготовлен из 1 тонны замороженного мяса и 305 килограммов охлажденного сырья. Размораживание замороженного мяса и последующее оформление документа как охлажденной продукции нарушает процесс хранения продукции.

Действия противоречат требованиям закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и техническому регламенту «О безопасности пищевой продукции». 

Управление Россельхознадзора выдало предостережение хозяйствующему субъекту о недопустимости подобных нарушений. Материалы дела также были направлены в комитет ветеринарии области для принятия необходимых мер реагирования.