«Молочку» из неизвестного сырья произвели в Волгоградской области

Выявлены нарушения в оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения.

Как сообщает Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, в рамках использования искусственного интеллекта и аналитических модулей ФГИС «Меркурий» было установлено, что ветеринарный специалист оформил производственные сертификаты на ряженку (10 кг), сырые сливки (10 кг) и творог (10 кг) без указания сырья, из которого была изготовлена продукция. Это нарушение ставит под сомнение прослеживаемость пищевой продукции и может привести к выпуску небезопасной продукции животного происхождения.

В связи с выявленным нарушением хозяйствующему субъекту было направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Производственные сертификаты на указанную продукцию были аннулированы, а материалы направлены в комитет ветеринарии области для дальнейших мер реагирования.