Волгоградский предприниматель изготовил говяжьи котлеты из свинины

В Волгоградской области установлен факт внесения недостоверных сведений о товаре и использованном сырье.

Специалисты регуправления Россельхознадзора в ходе мониторинга системы ФГИС «Меркурий» установили, что предприниматель в Николаевском районе оформил эВСД на котлеты, изготовленные из фарша свино-говяжьего. Хотя фактически сырьем для котлет являлась только свиная грудинка, говядина в сырье не была указана.

Производитель таким образом нарушил требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, а также прослеживаемость продукции

В его адрес сотрудники ведомства направили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, а права уполномоченного лица оформлять производственные эВСД были ограничены.