Волгоградский предприниматель изготовил говяжьи котлеты без говядины

В документах были указаны некорректные данные о составе мясной продукции. В Волгоградской области установлен факт внесения в электронные ветеринарные сопроводительные документы недостоверных сведений о товаре и использованном сырье. Нарушения обнаружены представителями межрегионального Россельхознадзора на предприятии в Николаевском районе. Анализ выявил несоответствия в эВСД на производственную партию котлет. В составе был указан свино-говяжий фарш, однако по факту в качестве сырья использовалась только свиная грудинка. Таким образом, на площадке предприятия  были нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, а также прослеживаемость продукции. Предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, а права уполномоченного лица оформлять производственные эВСД ограничены. Юлия Фельдман. Фото: freepik.com