RoboCake: первый в мире торт со съедобными роботами и батарейками

Век

<p>На выставке <b>Expo 2025</b> в Осаке представлен необычный десерт — <b>RoboCake</b>. Это не просто торт, а инновационный проект, объединивший робототехнику и кулинарию. Над его созданием работали ученые из <b>Федеральной политехнической школы Лозанны (EPFL)</b> и <b>Итальянского технологического института (IIT)</b> вместе с кондитерами и пищевыми технологами. </p><p><b>Что особенного в RoboCake?</b> </p><p><b>Съедобные роботы:</b> </p><p>На вершине торта расположены миниатюрные роботы-медведи, полностью пригодные для употребления в пищу. Они сделаны из желатина, сиропа и пищевых красителей, а их движения обеспечиваются пневматической системой. </p><p><b>Первая в мире съедобная батарея:</b> </p><p>Исследователи разработали перезаряжаемый аккумулятор из безопасных ингредиентов: </p><p>- <b>Витамин B2</b> </p><p>- <b>Кверцетин</b> </p><p>- <b>Активированный уголь</b> </p><p>- <b>Шоколад</b> </p><p>Батарея питает <b>LED-свечи</b> на торте, а при употреблении сначала дает вкус темного шоколада, за которым следует пикантное послевкусие. </p><p><b>Зачем создавать съедобную электронику?</b> </p><p>Проект <b>RoboCake</b> — часть более масштабной инициативы <b>RoboFood</b> с бюджетом <b>3,5 млн евро</b>. Ее цель — сократить количество электронных и пищевых отходов, создавая функциональные и вкусные продукты. </p><p><b>Потенциальные применения технологии:</b> </p><p>- <b>Доставка еды</b> в труднодоступные регионы </p><p>- <b>Инновационные методы введения лекарств</b> для людей и животных </p><p>- <b>Съедобные датчики</b> для контроля свежести продуктов </p><p><b>Реакция экспертов</b> </p><p><b>«Мы хотели объединить технологии и удовольствие от еды»</b>, — говорит Жюльен Бутонне, кондитер и обладатель премии <b>Meilleur Ouvrier de France</b>. </p><p><b>«Съедобная робототехника открывает новые горизонты»</b>, — добавляет Дарио Флореано, руководитель проекта. </p><p><b>Будущее съедобных технологий</b> </p><p>Хотя RoboCake пока остается экспонатом выставки, ученые уверены, что у съедобной электроники большое будущее. Возможно, скоро мы увидим не только умные торты, но и другие продукты, сочетающие функциональность и гастрономические качества. </p><p><b>Вывод:</b> </p><p>RoboCake — это не просто кулинарный эксперимент, а шаг к новому поколению пищевых технологий. Кто знает, может быть, через несколько лет съедобные роботы и батарейки станут частью нашего повседневного рациона. </p>

Еда