В 2024 году доля продаж стейков из индейки составила 57,5% в категории брендированных стейков из всех видов мяса. Три четверти этого объема приходятся на стейки из индейки «Индилайт».В 2024 году доля продаж стейков из индейки составила 57,5% в натуральном выражении в категории брендированных стейков (бренды производителей и СТМ) из всех видов мяса. Стейки из индейки впервые опередили традиционную для этой категории говядину. Такие данные предоставила «Потребительская панель NTech» за 2024 год, говорится в сообщении «Дамате», с которым ознакомилась sfera.fm. Как отметили в компании, 75% всех проданных стейков из индейки — это стейки под брендом «Индилайт» (принадлежит группе компаний «Дамате»). Еще 14% — это стейки из индейки под собственными торговыми марками (СТМ) партнеров, которые производятся на заводах группы компаний «Дамате». «По итогам прошлого года „Дамате“ совершила революцию в отдельной продуктовой категории и впервые в истории российского рынка заняла место лидера в стейковой группе, победив в конкуренции с другими видами мяса, — отметила заместитель генерального директора по маркетингу ГК „Дамате“ Дарья Лащенко. — Стейк из грудки индейки стал более легкой альтернативой стейкам из традиционных видов красного мяса. Сегодня индейка воспринимается как полезный и гипоаллергенный вариант, что особенно важно для аудитории, которая следит за питанием и ведет здоровый образ жизни». По информации НАПИ за последние десять лет производство мяса индейки в России выросло в 4 раза и достигло в 2024 году объема 438 тыс тонн. Прогнозируемый объем производства мяса индейки на 2025 год — порядка 465 тыс тонн. В планах российских индейководов — реализация ряда крупных инвестиционных проектов, что позволяет прогнозировать к 2030 году увеличение производства мяса индейки до 650 тыс тонн. Ранее sfera.fm сообщала, что экспорт индейки может вырасти более чем на 80% к 2030 году. Арсений Протасов, sfera.fm
