Эксперт предупредил новосибирцев о рисках при покупке ранних арбузов

Кандидат медицинских наук Яков Новосёлов, специалист в области санитарно-эпидемиологических экспертиз, рассказал об опасности покупки арбузов в новосибирских магазинах в мае. Об этом пишет «КП-Новосибирск». По словам эксперта, естественный сезон созревания этих ягод в России начинается не раньше середины августа, поэтому плоды, появляющиеся на прилавках весной, могут быть выращены с применением химических стимуляторов.

Сейчас в продажу поступают арбузы, которые либо привезены из других стран, либо обработаны нитратами, нитритами и мочевиной и другими стимуляторами для ускорения роста. Эти вещества накапливаются в мякоти плода и могут вызывать тяжелые отравления, вплоть до смертельных случаев.

Новосёлов рекомендует жителям региона отказаться от покупки ранних арбузов и дождаться августа. Если же горожане решат приобрести плод, его можно проверить его на наличие красителей. Для этого достаточно поместить кусочек мякоти в стакан с водой: розовый оттенок жидкости укажет на присутствие красителей.

Фото: ru.freepik.com/author/freepik