Известные российские пиццерии используют поддельный сыр. Какие бренды в этом уличили

Специалисты исследовали основной ингредиент в пиццах «Маргарита», приготовленных известными брендами, а также в пиццах-полуфабрикатах из магазинов. Оказалось, что почти в половине случаев вместо сыра кладут фальсификат. Какие пиццерии и бренды провалили экспертизу — далее в материале.

Где нашли фальсификат

В Роскачестве отметили: на упаковках пицц «Маргарита» популярных ресторанов не было указано, что в них содержится заменитель сыр с растительными жирами.

Лабораторное исследование показало, что сыр в исследуемых пиццах содержал очень мало молочных жиров, но при этом в нём было большое количество фитостеринов.

Вот какие бренды, по данным ведомства, попались на нарушении:

«Додо пицца»; «Папа Джонс»; IL Patio; Ozon Fresh; Pizzasushiwok; Pizzahut; «Цезарь»; «Токио-city»; «Империя пиццы».

Почему компании используют поддельный сыр

Всё элементарно, отметили эксперты:сыр моцарелла, который необходим при приготовлении пиццы «Маргарита», стоит достаточно дорого.

Поэтому некоторые производили экономят и используют вместо настоящего продукта фальсификат, объяснило Роскачество.

Ранее «Секрет» писал, что в тушёнках по ГОСТу вместо мяса нашли жир и сухожилия. Какие торговые марки не прошли проверку — узнайте тут.

В тушёнках по ГОСТу вместо мяса нашли жир и сухожилия. Какие бренды провалили проверку

Канцерогены и плесень: в дубайском шоколаде нашли опасные для здоровья компоненты. Что нужно знать

Четверть масла в России — подделка. Что Россельхознадзор нашёл в популярной молочке