В кафе «Сафари» выявлены нарушения при работе с мясными продуктами

О результатах проверки заведения в поселке Зелёный Шум рассказали в ТУ Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.

Кафе предлагает в меню блюда из говядины, телятины и дичи (например «Гречневая каша с диким мясом», «Паста с телячьими щечками»), однако за последний год не оформило необходимые ветеринарные документы на это сырье. Нет регистрации поставок во ФГИС «Меркурий», а также подтверждения безопасности мяса.

Владельцу заведения объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.

Сообщение В кафе «Сафари» выявлены нарушения при работе с мясными продуктами появились сначала на РИА 57.