В Минпросвещения поддержали идею продавать полезные снеки в вендинговых аппаратах
Торговые автоматы могли бы стать альтернативным каналом школьного питания. Но важно, что вендинг предоставлял здоровую еду. Такой проект разрабатывает Союз операторов торговых автоматов. Идею поддерживают в Минпросвещения. Там выступили с дополнительным предложением - сопровождать товары из автоматов QR-кодами, которые бы показывали калорийность и состав продуктов. Альтернатива традиционному школьному питанию очень важна, поскольку многие учебные заведения построены в 20 веке, и помещения столовых не рассчитаны на массовый прием пищи. Об этом Авторадио рассказал руководитель Бюро расследований Народного фронта Валерий Алексеев.
«Представьте сейчас ситуацию, когда в школе обучается 600 человек, и 200 учеников 1-4 класса ты обязан покормить во вторую и третью перемену. Соответственно, само помещение не рассчитано даже на четверть этого количества. Соответственно, увеличивается количество перемен, вводится каскадное расписание. А что делать старшеклассникам: где им есть, как им есть, как организовать раздачу? Потому что многие дети у нас жалуются на холодное питание. За холодным питанием стоит как раз именно то, что приходится заранее накрывать, потому что мощности столовых не соответствуют количеству учеников».
По мнению эксперта, автоматы или так называемые здоровые буфеты с питанием, прошедшим сертификацию, помогут решить многие проблемы. Организовать подогрев такого питания проще и экономичнее, чем менять инфраструктуру столовых.
«Проще, условно говоря, выделить дополнительные помещения под прием пищи, разогрев, с мытьем рук, чем как-то попытаться расширить столовую, которая, ну только пристройками, соответственно, и справишься. Плюс, это большой вопрос количества людей, задействованных для работы в пищеблоке. Работа повара очень сложна. Они получают минимальную зарплату, при этом трудятся, как рабы на галерах, обслуживая вчетвером 200-300 человек каждую перемену. За 15 минут. Ну, представляете, какая это нагрузка».
Добавлю, по мнению экспертов, если школьники будут покупать полезные продукты в автоматах, это снизит риск возникновения у них ожирения и других заболеваний. Кроме того, ученики перестанут есть вредные снеки и за пределами школы.