Эксперты приморского филиала Национального центра безопасности рыбной и сельхозпродукции, подчинённого Россельхознадзору, обнаружили запретную пищевую добавку в молочном продукте, производимом предприятием из Татарстана. Об этом сообщает VladNews со ссылкой на Россельхознадзор.
Специалистами филиальной лаборатории ФГБУ «НЦБРСП» были проведены лабораторные анализы пробы творога, доставленного заказчику из Уссурийского городского округа 19 мая. В ходе исследований выяснилось, что творог содержит запрещённую пищевую добавку — микробную трансглютаминазу. Использование данного компонента не разрешено нормами для изготовления продовольственной продукции, а воздействие добавки на организм человека остаётся слабо изученным.
Подобные факты указывают на фальсификация молочных продуктов и нарушение положений технических регламентов Евразийского экономического союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции», «Требования к безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологичных вспомогательных веществ», а также стандарта качества ГОСТ на творог.
После подтверждения результатов анализов соответствующая информация была занесена в автоматическую систему учёта ветеринарных мероприятий «Веста». Полученные данные предоставлены заказчику исследования.