Эксперты обнаружили опасный мясной клей в колбасе из магазина “Светофор” в России

В России в некоторых продуктах из "Светофора" нашли опасный мясной клей. Часть продукции уже вернули поставщикам или утилизировали.

В некоторых продуктах, продаваемых в магазинах, выявлен запрещенный компонент – микробная трансглутаминаза, широко известная как мясной клей. В частности, это вещество было обнаружено в сырокопченой полусухой колбасе "Праздничная" от "Сибирской продовольственной компании" – одного из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий Сибири, а также в творожной массе "Монастырская буренка".

Эксперты предупреждают, что употребление продуктов, содержащих мясной клей, может негативно сказаться на здоровье, вызывая проблемы с иммунитетом и кишечником, а в долгосрочной перспективе даже увеличивая риск онкологических заболеваний. Указанная продукция реализуется в крупных торговых сетях.

Пробы для исследования были взяты, в частности, в магазине "Светофор", где также проводилась проверка других мясных и молочных товаров. По результатам анализов, половина образцов мясного ассортимента не соответствовала установленным требованиям. В результате более тонны некачественной продукции было возвращено поставщикам, а еще 578 килограммов – утилизировано, передает Telegram-канал "SHOT ПРОВЕРКА".