Как идентифицировать сахаросодержащие напитки: «СОЮЗНАПИТКИ» дали рекомендации для производителей

На конференции «Нева Ингредиентс» вице-президент по качеству Союза производителей соков, воды и напитков («СОЮЗНАПИТКИ») Людмила Хомич обсудила актуальную проблему — введение акциза на сахаросодержащие напитки и сложности его практического применения. Этот налог до сих пор вызывает массу вопросов у производителей по определению, какие именно напитки подпадают под обложение.Ключевые проблемы в идентификации и классификации сахаросодержащих напитков Выступая на конференции «Нева Ингредиентс», вице-президент по качеству Союза производителей соков, воды и напитков («Союзнапитки») Людмила Хомич обозначила главную проблему, с которой столкнулись производители: «Термин „сахаросодержащие напитки“ был введен не регуляторами, и сейчас бизнес вынужден по кусочкам разбирать определение из Налогового кодекса, чтобы понять, попадает ли продукция под акциз». Акциз на безалкогольные напитки с добавленными сахарами уже дважды пересматривался: ставка выросла с 7 до 10 рублей за литр, а перечень исключений изменился. Ранее Людмила Хомич уже комментировала редакции «Сфера Медиа» ситуацию, что производители популярных безалкогольных напитков в России сократили содержание сахара в своей продукции. Критерии для распознавания сахаросодержащих напитков «Союзнапитки» разработал практическую схему: напиток считается сахаросодержащим только при одновременном выполнении пяти критериев. Среди них — наличие транспортной или потребительской упаковки, использование питьевой воды, добавление сахаров или сиропов, а также превышение порога углеводов (более 5 г/100 мл). «Если хотя бы один из критериев не соблюдается — продукт не считается сахаросодержащим и не облагается акцизом», — пояснила Людмила Хомич Практические советы для производителей напитков Людмила Хомич дала несколько важных рекомендаций, которые помогут бизнесу снизить риски допустить ошибки, касающиеся нового акциза: Первое — это обязательное документальное подтверждение расчётов состава напитка, особенно в части добавленных сахаров. Второе — крайне внимательное отношение к показателю углеводов, особенно к критической отметке в 5 граммов. Округление и методики расчёта могут сыграть решающую роль, поэтому лучше иметь внутренний запас в показателях и избегать ситуации «на грани». Третье — правильно использовать исключения из налогообложения и чётко документировать, почему тот или иной продукт подпадает под исключение. Часто на рынке встречаются попытки перевести продукцию в категорию сокосодержащих напитков, чтобы уйти от акциза — это опасно без полного понимания требований к составом. Сейчас «СОЮЗНАПИТКИ» работают над актуализацией методики измерения содержания углеводов в напитках. Новости / Фуд-ретейл PepsiCo рассказали на «Нева Ингредиентс», как делают свои напитки и снеки полезнее 06 июн 2025г. читайте также Юлия Карпунина, sfera.fm