Список ресторанов, востребованных во время ПМЭФ, традиционно возглавляют проекты Арама Мнацаканова, Дмитрия Блинова, Алексея Алексеева и братьев Гребенщиковых. В BoBo Гребенщиковых, например, забронировать столик на ужин уже нереально, только первая дня.