Сыровар Сирота объяснил нехватку коров в России развитием молочной отрасли

В России наблюдается дефицит коров из-за бурного развития молочной отрасли. Такое мнение выразил сыровар Олег Сирота.

По его словам, многочисленные новые фермы нуждаются в большом поголовье скота, а поставки из-за границы практически прекратились. В результате все доступные особи быстро раскупаются. Сирота добавил, что молочный сектор переживает отличный период и спрос на сырье постоянно увеличивается.

— У нас в стране сохраняется дефицит коров, но не из-за того, что они у нас как-то дохнут. У нас достаточно много строится проектов молочных ферм, и сейчас наблюдается дефицит на рынке, достаточно высокий спрос, — рассказал сыровар.

Фермер отметил, что в России есть все шансы нарастить производство молока, но для этого нужно увеличить поголовье, сообщает Life.ru.

Роспотребнадзор предупредил, что в некоторых популярных сетевых магазинах продаются поддельные молочные продукты 14 производителей. В их товарах обнаружены растительные жиры, стерины и трансглютаминаза. При этом фальсификат выдается за натуральные молочные продукты. Можно ли в домашних условиях проверить качество молока и других молочных продуктов, «Вечерняя Москва» узнала у диетолога Елены Соломатиной.