В "Бородинском" хлебе обнаружили превышение опасного микотоксина

Специалисты Роспотребнадзора обнаружили превышение опасного микотоксина в хлебе "Бородинский" от производителя "Рижский хлеб". Об этом сообщает Telegram-канал "Shot Проверка".

Превышение охратоксина А выявили в продукции, приобретенной в магазине "Ашан" в Нижегородской области. После проверки торговой сети объявили предостережение.

По словам химика-технолога Варвары Марченковой, микотоксин попадает в муку и хлеб при неправильном хранении зерна. Эксперт подчеркнула, что токсин особенно опасен для детей, поэтому его наличие не допускается в продуктах для беременных, кормящих матерей и детей.