Чем кормят детей? Массовые нарушения в лагерях Владимирской области

Управление Роспотребнадзора по Владимирской области проводит массовые проверки организации питания в детских оздоровительных лагерях, где в настоящее время отдыхают почти 47 тысяч детей. Результаты выявили многочисленные нарушения как со стороны поставщиков продуктов, так и со стороны операторов питания.

В ходе проверок, проведенных еще до начала летней кампании, ведомство проинспектировало 77 поставщиков продуктов. У 39 из них было выявлено 65 нарушений. Среди основных претензий — нарушение условий хранения продуктов, в частности, несоблюдение температурного режима, использование кухонного инвентаря не по назначению и отсутствие необходимой сопроводительной информации. По итогам было составлено 46 протоколов об административных правонарушениях и вынесено 42 постановления о наложении штрафов.

Не меньше вопросов возникло и к 28 проверенным операторам питания, которые организуют еду непосредственно в лагерях. У них было выявлено 87 нарушений, включая некорректное ведение документации, проблемы с приемом и хранением продуктов, а также неправильное хранение рабочей и личной одежды персонала. В отношении операторов составлено 57 протоколов и вынесено 52 постановления о назначении административного наказания.

В Роспотребнадзоре заверили, что мероприятия по контролю за обеспечением санитарно-эпидемиологического благополучия в детских лагерях продолжаются и находятся на особом контроле ведомства.