Во Владивостоке жимолость подешевела до 700 рублей за килограмм

Во Владивостоке наступила горячая пора ягодного сезона, и на городских рынках появилась долгожданная жимолость. Цены на неё заметно снизились по сравнению с прошлогодними показателями, и теперь покупка этой ягоды обойдётся гораздо доступнее, сообщает PrimaMedia.

Жимолость отличается богатым содержанием полезных минералов, таких как калий, магний, натрий, железо, фосфор и кальций. Её особая ценность обусловлена наличием большого количества антоцианов — природных соединений, обладающих противовоспалительным, антиканцерогенным и поддерживающим здоровье сердца эффектом. Употребление жимолости укрепляет сердечно-сосудистую систему и снижает вероятность возрастного ухудшения памяти.

Хорошая качественная жимолость должна обладать удлинённой формой, плотностью, насыщенно-тёмно-синим цветом с лёгким сероватым оттенком и выраженной кислинкой с лёгкой терпкостью. Однако срок годности этой ягоды невелик — даже в условиях холодильника она теряет свежесть довольно быстро, поэтому рекомендуется съедать её сразу после приобретения или сбора.

Плоды жимолости активно растут и увеличиваются в размерах во влажную погоду, поскольку эта ягода любит влагу. Избыток воды придаёт плодам дополнительную кислоту, но если после дождя жимолость успела созреть на солнышке, она обретает приятный сладковатый привкус. Такая ягода столь же полезна, как и кислая.

Однако на мелких рынках Владивостока пока представлена ограниченная выборка жимолости. К примеру, на улице Баляева она совсем отсутствует. На рынке на Луговой торгуют одной единственной дачницей, предлагающей плоды собственной дачи. У неё выставлены пять литровых пластиковых коробок (вес каждой чуть менее одного килограмма), каждая из которых оценивалась в 1200 рублей.

Такая же цена сохраняется и на крупном владивостокском рынке на улице Спортивной, где продаются ягоды из Арсеньева. Стоимость колеблется от 1100 до 1200 рублей за килограмм. Сами ягоды выглядят свежесобранными и достаточно крупными. В объявлениях на популярных платформах цены варьируются: иногда встречаются предложения по низкой цене — 700 рублей за кг, хотя чаще всего стандартная цена составляет 1000—1200 рублей за килограмм.

В прошлом сезоне цена на жимолость достигала отметки от 1500 до 2000 рублей за килограмм. Причина резкого снижения стоимости, вероятно, кроется в плохих погодных условиях предыдущего года, повлиявших на урожайность жимолости в Приморье.