В Волгограде обнаружили нарушение при изготовлении сливочного масла

Молочный продукт был выработан из сырья неизвестного происхождения.

Как сообщили в Межрегиональном управлении Россельхознадзора, на площадку юрлица в Волгограде поступила молочная продукция с нарушениями в прослеживаемости.

В документации было указано, что в торговую точку доставили 5 кг сладкосливочного масла, выработанного из сырья неизвестного происхождения предприятием Московской области, которое для изготовления использовало сливочную массу производителя из Калужской области. 

Однако специалисты выяснили, что масло на самом деле изготовили из сырья, не относящегося к молочной продукции, а именно из сухого белкового продукта, белка сухого и концентрированного жира. Кроме того, в сырье не указана ветеринарно-санитарная экспертиза.

По этому факту Управление объявило предостережение. Производственный сертификат на сливочное масло аннулировали.