Шеф-повар назвал бэби-картофель «маркетинговым решением»

Такой вид корнеплода — не отдельный сорт. Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» рассказал Антон Прокофьев. «Бэби-картофель — это не вид, это замечательное маркетинговое решение. Это пересортица, которую продавцы картофеля не знали, куда девать. Поэтому они придумали вот эту историю. Картофель сортируется по размеру, через простейшие фильтры с отверстиями. И вся мелочёвка не котировалась. И вот придумали такую легенду. Это абсолютно нормальный картофель». Ранее Прокофьев развеял миф, что картофель в Россию привёз Пётр I.