«Честный Знак»: Кубань стала лидером по фальсификату в молоке и воде

Система маркировки товаров «Честный Знак» выявила фальсификат при госзакупках молока и воды в соцучреждения с начала года — школы, детские сады, вузы, больницы и другие. Лидером антирейтинга стал Краснодарский край, где некачественными оказались 375 тонн продукции. Второе и третье место разделили Новосибирская область (37 тонн) и Санкт-Петербург (32 тонны).Фальсификат составил 6,5% от общего объема поставок молока и воды. Информация о нарушениях направлена в Роспотребнадзор и Россельхознадзор, а также получателям данной продукции. Какое молоко является фальсификатом? У некачественного молока будет низкая доля белка, доля жира, несоответствующая той, которая на упаковке. Все это говорит о том, что молоко разбавлено немолочным сырьем, комментирует председатель Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий. Это может быть и вода, это может быть сыворотка, паста, например, отходы с производства масла сливочного, объясняет эксперт. Так изготовители снижают себестоимость продукта. По мнению специалиста, цена за литр качественного молока на полке супермаркета должна быть не ниже 70 рублей. «Честный Знак» проверяет продукцию по нескольким критериям: срок годности; недействительные документы; аннулированные ветеринарно-сопроводительные документы; запрет на продажу со стороны госорганов. Отмечается, что фальсификат был обнаружен в ходе эксперимента по блокировке некачественных молочных продуктов и воды в соцучреждениях. Он проходит с 1 декабря 2024 года. По завершении эксперимента будут предложены изменения в нормативно-правовые акты, чтобы не допустить продажу некачественных товаров. Напомним, «Честный ЗНАК» — это российская национальная система цифровой маркировки и прослеживания товаров. Была запущена для борьбы с контрафактом и повышения прозрачности товарооборота. Система предполагает обязательную маркировку различных групп товаров — от молочной продукции, одежды, обуви, лекарств, табака до шин и парфюмерии. С 2025 года список категорий значительно расширился, например, с 1 марта 2025 года обязательной маркировке подлежат консервы из растительного и животного сырья, а также новые виды одежды и товаров легкой промышленности. Ранее sfera.fm сообщала, что ФАС и Россельхознадзор выявили системные нарушения в работе сети «Светофор». Мария Куприянова, sfera.fm